DIPLOMLEHRGANG 2026/27

Darmgesundheit und Ernährung

Werde Expert:in für ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung

Der Diplomlehrgang verknüpft Inhalte der Ernährungsmedizin mit aktuellen Erkenntnissen der Darmgesundheit. Auf Basis schulmedizinischer Grundlagen werden praxisrelevante Zusammenhänge zwischen Verdauungsfunktion, Mikrobiom, Ernährung und systemischer Gesundheit strukturiert vermittelt.

Die Lehrinhalte sind so aufgebaut, dass die Methodik schrittweise erlernt und in den eigenen Praxisalltag übertragen wird. 

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DIPLOMLEHRGANG 2025/2026

Darmgesundheit und Ernährung

Werde Expert:in für ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung

Der Lehrgang verbindet relevante Inhalte der Ernährungslehre und Darmgesundheit. Unsere Lehre erlaubt dir, dank einer ganzheitlichen Perspektive, erlerntes Wissen zu vertiefen und direkt in der Praxis zu verankern.

Start am 26. Februar

Unser Diplomlehrgang im Überblick

Nächster Durchgang

26.02.2026 bis 28.01.2027

Lehrgangsform

Kombinierter Lehrgang aus online Live Meetings, online Video Lektionen, Präsentationen und Skripten, online Spezialkurse sowie Praxis- und Übungstagen in Präsenz.

Live Online Termine

Jede Woche ein interaktives Live Meeting via Zoom, Donnerstags von 18.00-19.30 Uhr.

Zeitrahmen

Der Lehrgang umfasst in Summe 300 Unterrichtseinheiten (UE), aufgeteilt in acht Module, davon 200 UE Unterricht und 100 UE Selbststudium. Das ergibt einen Zeitaufwand von rd. 4 bis 6 Stunden pro Woche.

Lehrgangsleitung und Verantwortliche

Dr. med. Alexandra Knauer

Vorraussetzung

Begeisterung für ganzheitliche Diagnostik und Therapie

Investition

Diplomlehrgang: € 6.840,-
Einzelbuchung: € 3.900,-

Abschluss

Diplom für ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung

02. September 2025 |  18:00 Uhr |  Online & unverbindlich

Infoabend zum Diplomlehrgang

Erhalte einen fundierten Einblick in Inhalte, Aufbau und Möglichkeiten unseres Diplomlehrgangs Darmgesundheit und Ernährung. 

Drei Wege – ein Ziel:
Wirksame Gesundheitsmedizin
in der Praxis

Ob du am Anfang stehst, dich beruflich neu ausrichtest, dein bestehendes Angebot erweitern oder vertiefen möchtest – unsere Weiterbildung richtet sich an Menschen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen, aber einem gemeinsamen Ziel: Gesundheit ganzheitlich verstehen und kompetent begleiten.

Im Aufbau

Du bist neu in der Gesundheitsarbeit oder planst eine berufliche Neuorientierung – etwa nach einer Ausbildung in Ernährungsberatung, Pflege oder als Quereinsteiger:in mit naturheilkundlichem Interesse. Der Lehrgang bietet dir eine fundierte Grundlage, um einen ganzheitlichen Therapieansatz umzusetzen und dich in der Komplementärmedizin zu positionieren.

Im Umbruch

Du hast erste Erfahrung in einem therapeutischen Beruf oder möchtest deine beruflichen Möglichkeiten weiterentwickeln – inhaltlich, strukturell und wirtschaftlich. Dir bietet der Lehrgang konkrete Tools, um die Genesung deiner Patient:innen oder Klient:innen kompetent und nachhaltig zu unterstützen. Finde neue Perspektiven im Austausch mit Kolleg:innen, die denselben Weg gehen.

In der Praxis

Du bist bereits etabliert im medizinischen Bereich oder mit langjähriger Beratungserfahrung – als Ärzt:in, Therapeut:in, Heilpraktiker:in – und möchtest durch integrative Methoden und Wissen deine Kompetenz in Darmgesundheit und Ernährung verbessern. Lerne komplexe Fälle aus neuen Blickwinkeln zu verstehen und die Wurzel von Erkrankungen zu behandeln.

Zwei Themenbereiche –
ein Fundament für die Praxis

Mit Darmgesundheit und Ernährung verbinden sich zwei Schlüsselbereiche, die die tägliche Praxisarbeit von Mediziner:innen grundlegend prägen: Diagnostik und Therapie. Beide Felder sind nicht nur relevant – sie gehören zusammen gedacht, um Symptome individuell zu erfassen und Behandlungen wirksam abzustimmen.

Der Darm – diagnostischer Zugangspunkt

Der Darm ist ein Spiegel innerer Prozesse: immunologisch, neurologisch, stoffwechselphysiologisch. Wer den Darm versteht, kann Symptome kontextualisieren, Zusammenhänge erkennen und frühzeitig regulativ eingreifen. Ob Reizdarmsyndrom, chronische Erschöpfung oder Hautprobleme: Eine differenzierte Interpretation von Darmbeschwerden ist der erste Schritt zu einer Diagnostik, die systematisch vorgeht und therapeutisch verwertbar ist.

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häufige Ernährungsfehler

Die Ernährung – therapeutisches Wirkfeld

Therapie wird dann wirksam, wenn sie im Alltag der Patient:innen ankommt. In der Ernährung liegt ein unmittelbarer Zugang zur Regulation: Sie beeinflusst nicht nur die Zusammensetzung des Mikrobioms, sondern auch Entzündungsprozesse, hormonelle Balance und mentale Gesundheit. In der medizinischen Praxis ist sie ein zentraler Hebel – vorausgesetzt, sie wird differenziert angewandt: individuell, alltagsnah und eingebettet in ein nachhaltiges Therapiekonzept.

Was der Lehrgang vermittelt –
und was sich damit erreichen lässt

Im Zentrum des Diplomlehrgangs steht die Verbindung von diagnostischer Sicherheit und therapeutischer Wirksamkeit – mit dem Ziel, fundierte Behandlungsstrategien für häufige Beschwerden und komplexe Gesundheitsbilder zu entwickeln.

Ob funktionelle Beschwerden, chronische Erkrankungen oder diffuse Symptomkonstellationen: Teilnehmer:innen erwerben nicht nur Fachwissen, sondern konkrete Werkzeuge für die Umsetzung in der Praxis.

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Typische Anwendungsfelder in der Praxis

Funktionelle Verdauungsbeschwerden

Unser Salutogenia Lehrbeirat

Qualität, auf die du dich verlassen kannst

Unsere Lehrgänge werden vom unabhängigen ärztlich-wissenschaftlichen Lehrbeirat begleitet. Der Beirat setzt sich aus erfahrenen Ärzt:innen verschiedener Fachrichtungen zusammen und steht für geprüfte Inhalte, fachliche Relevanz und methodische Qualität.

Er berät das Institut bei der Entwicklung der Curricula, begleitet die Fortbildungen inhaltlich und sorgt dafür, dass alle Lehrgänge unabhängig, evidenzbasiert und praxisnah bleiben.

„Mit Salutogenia erlernst du, dich auf das Wesentliche zu konzentrieren und auf deine individuellen Fähigkeiten im therapeutischen Kontext einzulassen."

Dr. med. Alexandra Knauer

Das bietet unsere Lernplattform

Unsere Lernplattform ist der Ort, an dem alles zusammenläuft. Hier findest du alle Lehrinhalte, bleibst mit anderen Teilnehmer:innen in Kontakt und gestaltest deinen Lernweg in deinem Tempo.

Zwei Semester, ein Diplom

Darmgesundheit und Ernährung –
getrennt gedacht, gemeinsam wirksam.

Beide Themenbereiche können einzeln als Praxislehrgänge belegt werden – für einen gezielten Einstieg. Im Diplomlehrgang verbinden sie sich zu einem strukturierten Konzept, das Diagnostik und Therapie systematisch verbindet und auf eine integrative Praxis vorbereitet.

Die Module im Überblick

Darmgesundheit und Ernährung

Der Diplomlehrgang gliedert sich in zwei Semester, die jeweils mit einem separaten Zertifikat abgeschlossen werden. Das Wintersemester fokussiert den Einsatz der Ernährung als begleitende Therapiemaßnahme während das Sommersemester die Diagnostik und spezifische Therapien in der Darmgesundheit behandelt.

Nach Absolvierung beider Semester und einer Hospitation in der Lernpraxis wird durch das Bestehen einer zusätzlichen mündlichen Prüfung das Diplom für ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung verliehen.

Sommersemester 2026

Praxislehrgang
Darmgesundheit

Wintersemester 2026/27

Praxislehrgang
Ernährung

  • Zungen-, Pulsdiagnostik nach TCM, Muskelfunktionstestung in der Darmgesundheit
  • Physiologie und Pathophysiologie des Magen-Darm-Trakts, häufige Krankheitsbilder aus der Praxis multikausalen Ursprungs und deren Folgen
  • Integration der Mikrobiomforschung in die therapeutische Arbeit
  • Darm-Achsen und deren Wirkmechanismen
  • Analysen und Interpretation von Stuhlproben
  • Therapeutische Relevanz und ganzheitliche Therapieansätze
  • Einflüsse aus der Ernährung auf die Darmbesiedlung, prä- und probiotische Behandlung
  • Auswirkungen und Einflussnahme psychischer Aspekte
  • Ernährung für eine nachhaltige Darmgesundheit
  • Konkrete Ernährungsempfehlungen bei Magen-Darm-Erkrankungen
  • Leitfaden zur Diagnose und Therapie von Verdauungsbeschwerden und Nahrungsmittel-unverträglichkeiten
  • Atemtraining, meditative Techniken und (Laser-)Akupunktur
  • Ursache, Diagnose und Therapie von Gastritis, Refluxkrankheit, Reizdarm, Leaky Gut, Colitis
  • Anwendung von Nahrungsergänzungsmittel in der Darmgesundheit
  • Anwendung von Küchenkräutern in der Küche
  • Online-Kochworkshop für therapeutisches Kochen
  • Ernährungswissenschaftliche Grundlagen
  • Ursachen und Diagnostik von Nährstoffdefiziten (Blutanalysen, Omega 3-Index, Zungen- und Pulsdiagnostik, Muskelfunktionstests)
  • Ernährungsempfehlungen und der Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln bei Defiziten
  • Selbstanalyse Blutbild (Serum und Vollblut)
  • Bedeutung der Ernährung aus ganzheitlicher Sicht, Grundlagen der Nahrung als Medizin
  • Leitkriterien Fülle-Leere / Hitze-Kälte, Vergleich von Kapha, Pita, Vata
  • Die 5-Elemente Lehre in der Ernährung
  • Funktionen und Disharmonien von Qi, Blut, Körpersäften, Feuchtigkeit und Schleim
  • Grundlagen der ganzheitlichen Diätetik
  • Häufigste Ernährungsfehler
  • Beobachtungen von FX Mayr und seine Bedeutung als Arzt
  • Ernährungsempfehlungen im Praxisalltag
  • Zubereitung von 5-Elemente Gerichten, Wirkung der Zubereitungsarten
  • Wirkung des Fastens, häufigste Fastenmethoden, Indikationen zum 5-Elemente Basenfasten
  • Spezialkurs mit gemeinsamen Online-Kochworkshop
  • Gemeinsame Darmgesundheitskur (5 Tage in der Gruppe mit Selbsterfahrung)

Zudem bieten wir dir

Raum für deine Erfahrung & Herausforderungen

Praxistage

An zwei Tagen pro Semester findet ein Präsenztreffen statt, bei dem praktischer Unterricht sowie das persönliche Kennenlernen unter den Teilnehmer:innen am Programm stehen. Die Praxistage sind für Freitag und Samstag, den 27.03. und 28.03.2026 in Anthering, sowie Freitag und Samstag, den 16.10. und 17.10.2026 in Salzburg geplant.

Spezialkurse

In den Online Spezialkursen widmen wir uns jeweils einen ganzen Tag einem thematischen Bereich des Lehrgangs. Ob das Fasten und Kochen nach der 5-Elemente Küche oder die Zielsetzung und Positionierung der eigenen Ausrichtung und Praxisarbeit. Die Spezialkurse finden am Samstag, den 30.05.2026 und Samstag, den 16.01.2027 statt.

Hospitationen in unserer Lernpraxis

Teilnehmer:innen haben die Option, Hospitationen in unserer Lernpraxis zu absolvieren. Unter Anleitung von Alexandra werden diagnostische und therapeutische Verfahren im direkten Kontakt mit Patient:innen geteilt. So werden Zusammenhänge in der Praxis besser verstanden, direktes Feedback geteilt und Sicherheit in der Anwendung gewonnen.

Lehre mit Gastdozent:innen

Neben Alexandra wird die Lehre von verschiedenen Ärzt:innen aus unterschiedlichen Fachgebieten übernommen.

Kollegiale Zusammenarbeit

Ein wesentlicher Bestandteil unserer Lehre ist das Reflektieren in Buddy-Gruppen und der Austausch innerhalb der Gruppe. So können Zusammenarbeit und Vernetzung entstehen, sowohl für die Dauer des Lehrgangs, als auch darüber hinaus.

Salutogenia Community

Alle Teilnehmer:innen haben Zugang zu unserer Online Community. Absolvent:innen bieten wir zudem exklusiven Zugang zu unserem Alumni Programm, wo Austausch und gemeinsames Vertiefen von Inhalten stattfinden. Ihnen stehen Hospitationen, Mentoring, Einladungen als Hosts zu unseren Round Tables und weitere Angebote offen.

Das sagen unsere Teilnehmerinnen

Setze dein Wissen in die Praxis um

Unsere Praxisformate:
Aus Theorie wird Handwerk

Praxistage in Präsenz

Der Fokus der Praxistage liegt auf kollegialem Lernen, methodischer Anwendung und strukturiertem Üben. An zwei Tagen pro Semester treffen wir uns und vertiefen zentrale Lehrgangsinhalte praxisnah, ergänzt durch erste diagnostische Werkzeuge und individuelle Reflexion.

Schwerpunkte:

  • Anwendung zentraler Inhalte unter Supervision
  • Kollegialer Austausch mit Teilnehmenden aus unterschiedlichen Schwerpunkten
  • Methodisches Üben: Zungendiagnostik, Pulsdiagnostik, Muskelfunktionstests 
  • Gemeinsames Erarbeiten von Vorgehensweisen
Praxistag 2024
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Hospitationen in der Lernpraxis von Dr. Alexandra Knauer

Die Hospitation ermöglicht das Mitgehen und Erleben von jeweils einer Teilnehmer:in durch einen echten Behandlungstag. Es wird aktiv mitgearbeitet – von der Diagnostik bis zur Therapieplanung. Ziel ist es, die eigene Wirksamkeit zu erhöhen und ein eigenständiges Vorgehen zu entwickeln.

Schwerpunkte:

  • Gezielte Anleitung und persönliches Feedback
  • Entwicklung eines eigenen, erprobten Vorgehens
  • Sicherheit entwickeln in der klinischen Anwendung
  • Vertiefung der diagnostischen Kompetenz im Praxisalltag  
  • Verankerung therapeutischer Prinzipien durch praktische Wiederholung

Nächster Start im Februar 2026

Werde Expert:in für ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung

PRAXISLEHRGANG

Darmgesundheit

26. Februar – 25. Juni 2026

Buche das zweite Semester des Diplomlehrgangs – Vertiefung diagnostischer und therapeutischer Kompetenz.

3.900,-

inkl. USt.

DIPLOMLEHRGANG

Darmgesundheit und Ernährung

26. Februar 2026 28. Jänner 2027

Buche den kompletten Diplomlehrgang mit Fokus auf Integration von Diagnostik & Therapie.

6.840,-

inkl. USt.

960,- Preisvorteil bei Gesamtbuchung 

PRAXISLEHRGANG

Ernährung

17. September 2026 – 28. Jänner 2027 

Buche das erste Semester des Diplomlehrgangs – gezielter Einstieg über Ernährung als Therapie.

3.900,-

inkl. USt.

Rechtlicher Hinweis: Salutogenia ist ein Weiterbildungsinstitut für therapeutische Fachkräfte wie Ärzt:innen, Heilpraktiker:innen, Komplementär-Therapeut:innen, Ernährungsberater:innen, Physiotherapeut:innen, Hebammen, etc. und setzt setzt bei allen Weiterbildungsmaßnahmen auf Eigenverantwortung und Selbsteinschätzungen der Teilnehmenden. Salutogenia übernimmt keinerlei Verantwortung für den Wissensstand, die Umsetzung des Erlernten und die Berufsberechtigung der Teilnehmenden.

Noch etwas unklar?
Wir helfen gerne weiter.

Gut betreut – von der ersten Frage bis zur Teilnahme

Ob organisatorische Details, individuelle Voraussetzungen, der passende Einstieg oder Zahlungsmöglichkeiten – unser Ansprechpartner Matthias steht dir für alle Rückfragen zum Diplomlehrgang Darmgesundheit & Ernährung gerne zur Verfügung.

info@salutogenia.com
+43 660 8 330 330

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Vielfältige Lehre durch unsere

Gastdozent:innen im Lehrgang

Ein interdisziplinäres Team aus Gastdozent:innen bereichert mit ihrer Expertise den Lehrgang mit Erfahrung und den aktuellsten Erkenntnissen der medizinischen Forschung.

Zu spezifischen Fachrichtungen werden inspirierende und aktuelle Perspektiven der Problemlösung eingebracht und so die fachliche Kompetenz der Teilnehmer:innen gefördert.  

Dr. med. Michaela Walter

Allgemeinmedizin, Expertin für F.-X.-Mayr und Funktionelle Myodiagnostik

Prof. Anita
Frauwallner

Gründerin und Geschäftsführerin des Instituts Allergosan

Dr. med. Henning Sartor

Facharzt für Anästhesie und Allgemeinmedizin, Wissenschaftlicher Leiter und Mayr-Arzt, Mikrobiomforschung

Michael Wäger, MSc

Wissenschaftlicher Leiter und Biochemiker Biogena, Mikronährstoffforschung

Mag. Bernd Stromberger

Panaceo Senior Medical Consultant,
Zeolithforschung

Simone Kumhofer, MSc

Senior Consultant Institut Allergosan, Wissenschaftlerin im Bereich Mikrobiom & Sport

Noch mehr Details zum Lehrgang?

Alle Inhalte, Termine und Module kompakt zusammengefasst

Unsere Lehrgangsinformation gibt dir einen kompakten Überblick über Inhalte, Aufbau und Lehrkonzept des Diplomlehrgangs Darmgesundheit und Ernährung – inklusive aller Termine, Module und zusätzlicher Vorteile von Salutogenia.

Prüfung & Abschluss

Der Weg zum Diplom

Beide Praxislehrgänge werden mit Selbstevaluierungen abgeschlossen, die begleitend zu den einzelnen Modulen vorgesehen sind. Pro Lehrgang werden vier Selbstevaluierungen ausgefüllt. Mit deren Abgabe ist der jeweilige Praxislehrgang offiziell abgeschlossen und das jeweilige Zertifikat für Ernährung als Therapiebegleitung, bzw. das Zertifikat für Ganzheitliche Diagnostik und Therapie in der Darmgesundheit werden ausgestellt. 

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, das Diplom für Ganzheitliche Darmgesundheit und Ernährung zu erwerben. Die Diplomprüfung ist freiwillig, bietet jedoch einen wertvollen Nachweis über die erlernte fachliche Kompetenz.

Die Diplomprüfung besteht aus zwei Teilen:

Praxisteil

Der Praxisteil findet im Rahmen einer Hospitation in unserer Lernpraxis Wien statt. Im Mittelpunkt steht die Anwendung des Gelernten an praktischen Beispielen. Für diesen Teil fallen zusätzliche Kosten von 150 € an.

Die Theoretische Prüfung erfolgt im Anschluss online. Sie umfasst Transferfragen, die das erworbene Wissen auf fiktive Patient:innenfälle übertragen und die Fähigkeit prüfen, Theorie und Praxis zu verbinden.

Nach erfolgreichem Abschluss wird die Diplom-Urkunde verliehen, die die Qualifikation in integrativer Gesundheitsmedizin dokumentiert und die berufliche Arbeit sichtbar stärkt.

Jetzt reinschnuppern:

Unsere Community

Die Salutogenia Plattform ist nicht nur für Lehrgangsteilnehmer:innen und Lehrgangsinhalte da. Auch unsere Salutogenia Community ist hier beheimatet – kostenlos und offen für alle, die uns kennenlernen und sich austauschen möchten.

Wenn du also neugierig bist, wie die Plattform aussieht, wie du dich dort zurecht findest und du den ein oder die andere aus dem Lehrgang durch die Community kennenlernen möchtest, schau vorbei! 

Infoabend zum Diplomlehrgang

Erhalte einen fundierten Einblick in Inhalte, Aufbau und Möglichkeiten unseres Diplomlehrgangs Darmgesundheit und Ernährung. 

Lerne, wie Theorie und Praxis bei Salutogenia ineinandergreifen – und was dich in den Video Lektionen & Live Meetings erwartet. Wir geben dir einen Eindruck, wie unsere Praxisformate ablaufen und erzählen dir mehr über unsere Gastdozent:innen und Partnerunternehmen, die dich im Lehrgang und darüber hinaus begleiten. 

Alexandra und aktuelle Teilnehmerinnen nehmen dich persönlich mit in unsere Lehrgänge und die Stimmung bei Salutogenia.

Was dich erwartet, wer dich begleitet
& wie du starten kannst!